ПН-ПТ с 9-30 до 17-00

 г. Волгоград ш. Авиаторов, 3

8 (8442) 508-608   +7 (988) 018-90-70

ПН-ПТ с 9-30 до 17-00

 г. Волгоград ш. Авиаторов, 3

  8 (8442) 508-608

  • Весы SPRINT

    Всегда в наличии весы SPRINT. Большой выбор. Со стойкой, без стойки, настольные, платформенные, механические.
    ЦЕНА: от 1500 рублей.

                            Подробнее ...

    Весы SPRINT
  • ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КАФЕ, РЕСТОРАНА, ФАСТ-ФУДА

    Наше компания готова Вам представить большой выбор оборудования для кафе, ресторана, fast-food, предприятий общественного питания. Надеемся наши цены Вас приятно удивят.

                          Подробнее...

    ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КАФЕ, РЕСТОРАНА, ФАСТ-ФУДА
  • Кассовое оборудование в НАЛИЧИИ !!!

    На данный момент в нашем магазине имеется практически все кассовое оборудование как с фискальными накопителями так и без них. У нас можно приобрести всю линейку Касс АТОЛ, Штрих-М, Меркурий и многое другое.

    ЦЕНА ОТ: 5 000 рублей.

                          Подробнее...

    Кассовое оборудование в НАЛИЧИИ !!!
  • GK9-2

    Модель GK9-2 выполняет однониточный  цепной стежок, длина стежка фиксированная, натяжение нити регулируется. С помощью данного оборудования можно сшивать мешки из различных материалов, например, таких как мешковина, джут, бумага и др. 

    ЦЕНА: 3900 рублей.

                        Подробнее...

    GK9-2
  • Комплекты видеонаблюдения

    Комплекты видеонаблюдения высокого разрешения AHD и IP.

    ЦЕНА: от 6000 рублей.

                             Подробнее....

    Комплекты видеонаблюдения

  • Фильтры
  • Цена
Array
(
    [221] => stdClass Object
        (
            [id] => 221
            [parent_id] => 0
            [group_id] => 0
            [cat_id] => 41
            [producer_id] => 17
            [name] => ХПЭ-500
            [alias] => khpe-500
            [description] => 

Модель ХПЭ-500 предназначена для выпечки широкого ассортимента:

  • - хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;
  • - хлебобулочной продукции;
  • - мучных кондитерских изделий;
  • - просфор, куличей;
  • - для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.

 Благодаря простоте конструкции и универсальности печи ХПЭ нашли широкое применение:

  • - в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности,
  • - в кондитерских цехах и участках,
  • - на предприятиях «общепита».

ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 – модификации печи с модернизированной системой управления, укомплектованной терморегуляторами, таймерами, коммутирующей аппаратурой, предназначенные для эксплуатации в условиях промышленного производства и позволяющие:

  • - устанавливать и автоматически с высокой точностью поддерживать заданную температуру нижней и верхней групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой пекарной камеры;
  • - производить установку, отсчет времени выпечки в каждой пекарной камере, подавать звуковой сигнал по окончании заданного времени.   Выпускается модификация со стеклянными дверками ХПЭ-750/3C.

Печи ХПЭ выгодно отличают:

 

  • - высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от шкафов);
  • - возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру);
  • - наличие системы пароувлажнения в каждой камере;
  • - индивидуальная установка и поддержание температуры;
  • - возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры, а в моделях ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/3С и ХПЭ-750/4 — регулировка температуры нижней и верхней групп ТЭНов в каждой камере;
  • - простая, надежная конструкция, высокая  ремонтопригодность.

Учитывая пожелания потребителей, производители выпускают печи ХПЭ в нескольких модификациях, отличающихся количеством пекарных камер, материалом облицовки,  компоновкой, наличием опций. Для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в печах ХПЭ выпускаются расстойные шкафы ШРЭ.

Покупая печь, подумайте о ШКАФЕ РАССТОЙНОМ. Он является одной из неотъемлемой частью любого хлебопекарного цеха.

роизводительность, за 1 выпечку, шт

хлеб формовой (форма Л7)

72

батон 0,3 кг (7 шт, на противне)

42

Количество пекарных камер, шт

3

Вместимость: подовый лист 700х460, шт

6

Общая площадь выпечки, м

1,932

Внутренние размеры пекарной камеры, мм

965х760х250

Номинальная потребляемая мощность, кВт

19,2

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Число ТЭНов, шт

24

Регулировка температуры в каждой камере

есть

Опция «отключение верхних ТЭНов»

есть

Опция «отключение нижних ТЭНов»

есть

Пароувлажнение каждой камеры

есть

Таймер

нет

Расположение органов управления
 относительно пекарных камер

снизу

Вытяжной козырек

нет

Материал крышек пекарных камер

нерж.сталь/оцинков.

Верхние ТЭНы в пекарных камерах

открыты

Габаритные размеры, мм

1160х1050х1625

Масса, кг

370

 

 

[intro_desc] =>

Модель ХПЭ-500 предназначена для выпечки хлебобулочных изделий широкого ассортимента.

[price] => 42500.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => ХПЭ-500 [metakey] => ХПЭ-500, выпечка, хлебобулочных, изделий [metadesc] => Модель ХПЭ-500 предназначена для выпечки хлебобулочных изделий широкого ассортимента. [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 1 [featured] => 0 [hits] => 3072 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-13 16:45:25 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 42500.00 [_category_id] => 41 [category] => Печи [publish_category] => 1 [category_alias] => pechi [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [slug] => 221:khpe-500 [catslug] => 41:pechi [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => khpe-500.jpg [image_caption] => fghuinchwtvuynerwcvew [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/khpe-500.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [224] => stdClass Object ( [id] => 224 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 41 [producer_id] => 17 [name] => ХПЭ-750/3 [alias] => khpe-750-3 [description] =>

Универсальные ярусные печи ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 - новые модификации печей с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства:

  • - три или четыре пекарные камеры, в зависимости от модели
  • - раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру
  • - наличие вытяжного козырька
  • - наличие таймера на каждую пекарную камеру
  • - наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы
  • - органы управления находятся справа от пекарных камер
  • - материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь или углеродистая сталь с эмаль-покрытием

 

Технические характеристики

ХПЭ-750/3

ХПЭ-750/4

Производительность, шт за 1 выпечку:

- хлеб формовой (форма Л7)

72

96

- батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне)

42

56

Количество пекарных камер, шт

3

4

Вместимость: подовый лист 700x460, шт

6

8

Общая площадь выпечки, кв.м

1.932

2.576

Внутренние размеры пекарной камеры, мм

965x760x250

965x760x250

Номинальная потребляемая мощность, кВт

19.2

25.6

Номинальное напряжение, В

3N~380

3N~380

Число ТЭНов, шт

24

32

Регулировка температуры в каждой камере

Регулировка*

Регулировка*

Опция "отключение верхних ТЭНов"

Регулировка*

Регулировка*

Опция "отключение нижних ТЭНов"

Регулировка*

Регулировка*

Экраны-отражатели крышек пекарных камер

есть

есть

[intro_desc] =>

Универсальные ярусные печи ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 - новые модификации печей с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства.

[price] => 50200.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => ХПЭ-750/3 [metakey] => Универсальная, ярусная, печь, ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4, промышленное, производство [metadesc] => Ярусная печь ХПЭ-750/3 -модификаця печей с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства. [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 4 [featured] => 0 [hits] => 2935 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-13 17:16:36 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 50200.00 [_category_id] => 41 [category] => Печи [publish_category] => 1 [category_alias] => pechi [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [slug] => 224:khpe-750-3 [catslug] => 41:pechi [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => khpe-750-3.jpg [image_caption] => fdcbuirghweruinciurehcn9845y89yum98u289mjr89j9i023 [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/khpe-750-3.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [223] => stdClass Object ( [id] => 223 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 41 [producer_id] => 17 [name] => ХПЭ-750/3С [alias] => khpe-750-3s [description] =>

   Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.

Технические характеристики

 

 

 

Производительность, шт./за 1 выпечку:

 

– хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7)

72

– батоны, массой 0,3 кг (7 шт. на противне)

42

Вместимость:

 

– хлебные формы № 7, шт.

72

– подовые листы 700×460 мм (2 шт./камеру), шт.

6

Площадь выпечки, м2

1,932

Количество пекарных камер, шт.

3

Номинальная потребляемая мощность, кВт

19,2

Номинальное напряжение

3NРЕ ~ 380 B

Род тока

Переменный

Частота тока

50 Гц

Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С

50-280

Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более

50

Габаритные размеры *, мм :

 

– длина

1366

– ширина

1012

– высота

1686

Масса, кг, не более

440

[intro_desc] =>

Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания.

[price] => 65000.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => ХПЭ-750/3С [metakey] => Печь, хлебопекарная, электрическая, ХПЭ-750/3 С, предназначена, выпечка, хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских [metadesc] => Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С для выпечки широкого ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий. [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 3 [featured] => 0 [hits] => 2673 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 298 [checked_out_time] => 2020-01-23 18:31:34 [created] => 2016-02-13 17:09:27 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 65000.00 [_category_id] => 41 [category] => Печи [publish_category] => 1 [category_alias] => pechi [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [_ef_dop] => Array ( [0] => Ничего ) [slug] => 223:khpe-750-3s [catslug] => 41:pechi [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => khpe-750-3s.jpg [image_caption] => fdgvcnhrt8956932085683 [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/khpe-750-3s.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [222] => stdClass Object ( [id] => 222 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 41 [producer_id] => 17 [name] => ХПЭ-750/4 [alias] => khpe-750-4 [description] =>

Универсальные ярусные печи ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 - новые модификации печей с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства:

 

  • - три или четыре пекарные камеры, в зависимости от модели
  • - раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру
  • - наличие вытяжного козырька
  • - наличие таймера на каждую пекарную камеру
  • - наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы
  • - органы управления находятся справа от пекарных камер
  • - материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь или углеродистая сталь с эмаль-покрытием

 

 

Покупая печь, подумайте о ШКАФЕ РАССТОЙНОМ. Он является одной из неотъемлемой частью любого хлебопекарного цеха. 

Технические характеристики

ХПЭ-750/3

ХПЭ-750/4

Производительность, шт за 1 выпечку:

- хлеб формовой (форма Л7)

72

96

- батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне)

42

56

Количество пекарных камер, шт

3

4

Вместимость: подовый лист 700x460, шт

6

8

Общая площадь выпечки, кв.м

1.932

2.576

Внутренние размеры пекарной камеры, мм

965x760x250

965x760x250

Номинальная потребляемая мощность, кВт

19.2

25.6

Номинальное напряжение, В

3N~380

3N~380

Число ТЭНов, шт

24

32

Регулировка температуры в каждой камере

Регулировка*

Регулировка*

Опция "отключение верхних ТЭНов"

Регулировка*

Регулировка*

Опция "отключение нижних ТЭНов"

Регулировка*

Регулировка*

Экраны-отражатели крышек пекарных камер

есть

есть

Пароувлажнение каждой камеры

есть

есть

Таймер

есть для каждой камеры

есть для каждой камеры

Расположение органов управления
относительно пекарных камер

справа

справа

Вытяжной козырек

есть

есть

Материал крышек пекарных камер

углерод. сталь с эмаль- покрытием

углерод. сталь с эмаль- покрытием

Верхние ТЭНы в пекарных камерах

закрыты экраном

закрыты экраном

Габаритные размеры, мм

1367x1075x1720

1367x1075x1790

Масса, кг

442

540

* - Регулировка температуры и нижней, и верхней группы ТЭНов

[intro_desc] =>

Универсальные ярусные печи ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 - новые модификации печей с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства.

[price] => 67000.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => ХПЭ-750/4 [metakey] => Универсальная, ярусная, печ, ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4, выпечка, хлеба [metadesc] => Универсальная, хлебопекарная, ярусная печь ХПЭ-750/4 для производства хлебобулочных изделий. [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 2 [featured] => 0 [hits] => 2717 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-13 17:02:06 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 67000.00 [_category_id] => 41 [category] => Печи [publish_category] => 1 [category_alias] => pechi [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [slug] => 222:khpe-750-4 [catslug] => 41:pechi [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => khpe-750-4.jpg [image_caption] => fjkgvnmio5ufn54u8953n3v80953 [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/khpe-750-4.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [248] => stdClass Object ( [id] => 248 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 43 [producer_id] => 17 [name] => ПМ-900М [alias] => pm-900m [description] =>

Просеиватель ПМ-900М:

Предназначен для отделения муки влажностью не более 15% от посторонних предметов, а также ее рыхления и аэрации. Отделение ферромагнитных примесей происходит с помощью магнитных ловителей.

Выполнен по схеме с нижним расположением просеивающего узла.

Имеет откидывающийся приемный бункер для обеспечения возможности легкого доступа для очистки и замены сита.

Обеспечивает загрузку просеянного продукта в технологические емкости высотой до 920 мм, в том числе в 330-литровые подкатные дежи тестомесильных машин А2-ХТ3Б и А2-ХТМ.

Оборудован устройством для подъёма мешков с мукой и загрузки муки из мешков в приёмный бункер. Имеет все необходимые сертификаты, в комплекте поставки ЗИП.

 

Производительность, кг/час, не менее:

 

- техническая

3500

- эксплуатационная

2500

Номинальная электрическая мощность, кВт

1.8

Габаритные размеры, мм

972х608х1360

Масса, кг

117

[intro_desc] =>

Предназначен для отделения муки влажностью не более 15% от посторонних предметов, а также ее рыхления и аэрации.

[price] => 85000.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => ПМ-900М [metakey] => отделения, муки, посторонних, предметов, рыхления, аэрации [metadesc] => Предназначен для отделения муки влажностью не более 15% от посторонних предметов, а также ее рыхления и аэрации. [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 2 [featured] => 0 [hits] => 2419 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-15 09:40:28 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 85000.00 [_category_id] => 43 [category] => Мукопросеиватели [publish_category] => 1 [category_alias] => mukoproseivateli [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [slug] => 248:pm-900m [catslug] => 43:mukoproseivateli [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => pm-900m.jpg [image_caption] => rfjiorufj8uyf7j98537000fg35tfg [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/pm-900m.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [261] => stdClass Object ( [id] => 261 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 47 [producer_id] => 17 [name] => Восход-ТО-8 СКАУТ [alias] => voskhod-to-8-skaut [description] =>

Предназначен для создания однородной структуры тестовых заготовок, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы изделий из пшеничного теста.

Рекомендуется к применению:

  • - в кулинариях, ресторанах, барах, столовых, кафе
  • - на фабриках-кухнях, комбинатах питания
  • - на участках по выработке хлебобулочных и кондитерских изделий торговых сетей
  • - в малых пекарнях
  • - в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

Тестоокруглитель «Восход-ТО-8 Скаут» может быть использован как отдельно, так и совместно с тестоделителем.

 

Принцип работы: Тестовая заготовка вручную или из тестоделителя подается на внутреннюю поверхность чаши (в зону загрузки тестовых заготовок). Тестовая заготовка округляется двигаясь между стационарной чашей и конусом, совершающим планетарно-вращательные движения.

 

В конструкции предусмотрено:

  • - механизм округления - алюминиевое литье с антиадгезионным покрытием
  • - нержавеющий выгрузной лоток
  • - высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая надежность и долговечность работы
  • - кнопка «Аварийный стоп» обеспечивающая безопасность персонала при работе
  • - корпус - нержавеющая сталь.

 

Масса округляемых тестовых заготовок, кг                                      

0,02-0,2

Влажность теста округляемых тестовых заготовок

40-44%

Производительность, шт./ч, не более

1000*

Номинальная потребляемая мощность, кВт:

0,3

Номинальное напряжение

3NРЕ~380В

Габаритные размеры, мм:

550х562х390

Масса, кг, не более                                                                                              

38

[intro_desc] =>

Предназначен для создания однородной структуры тестовых заготовок, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы изделий из пшеничного теста.

[price] => 125000.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => Восход-ТО-8 СКАУТ [metakey] => тесто, раскатка, шорообразной, восход, скаут [metadesc] => Предназначен для создания однородной структуры тестовых заготовок, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы изделий из пшеничного теста. [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 1 [featured] => 0 [hits] => 2163 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-15 12:30:12 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 125000.00 [_category_id] => 47 [category] => Тестоокруглители [publish_category] => 1 [category_alias] => testookrugliteli [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [slug] => 261:voskhod-to-8-skaut [catslug] => 47:testookrugliteli [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => voskhod-to-8-skaut.jpg [image_caption] => hgjbihnoiuoimiouiomiopt6t67t675cv6v5v6v8v8775 [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/voskhod-to-8-skaut.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [252] => stdClass Object ( [id] => 252 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 69 [producer_id] => 17 [name] => Прима-40 [alias] => prima-40 [description] =>

Современная настольная двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 40 литров. Предназначена для замесов пшеничного, ржано-пшеничного и кондитерского теста в:

  • - пекарнях
  • - кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий
  • - пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах
  • - точках "быстрого питания"
  • - лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

"Прима-40" позволяет получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями и разработана с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования:

  • - компактность
  • - производительность
  • - надежность
  • - безопасность.

Современная схема замеса: две скорости вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель, вращающаяся дежа, оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, месильным органом и стенкой дежи позволяют получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями

  • - Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи
  • - Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали
  • - Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста
  • - Цилиндрическая дежа изготовлена методом холодной вытяжки из нержавеющей стали без сварных швов, что обеспечивает удобство и долговечность эксплуатации
  • - Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины
  • - Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения дежи и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности
  • - Современный дизайн
  • - Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины
  • - В комплект поставки включен ЗИП
  • - Стоимость машины ниже импортных аналогов.

 

 

Объем дежи, л

40

Максимальная масса теста, кг/замес

25*

Минимальная масса теста, кг/замес

3

Номинальная потребляемая мощность, кВт

1.7

Номинальное напряжение, В

3N~380

Габаритные размеры, мм

824x470x738

Масса, кг

120

[intro_desc] =>

Современная настольная двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 40 литров.

[price] => 128000.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => Прима-40 [metakey] => тестомес, стационарная, дежа, Прима, Восход, Волгоград [metadesc] => Современная настольная двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса. [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 1 [featured] => 0 [hits] => 2466 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-15 10:35:06 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 128000.00 [_category_id] => 69 [category] => прима [publish_category] => 1 [category_alias] => prima [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [slug] => 252:prima-40 [catslug] => 69:prima [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => prima-40.jpg [image_caption] => fdvhnufkshcvuiohrsmcv8r5w78yc4q7y8o4rc4rr23 [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/prima-40.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [228] => stdClass Object ( [id] => 228 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 41 [producer_id] => 17 [name] => «ФОТОН 1.5» и "Бриз" 1.5 [alias] => foton-1-5-i-briz-1-5 [description] =>

Печь конвекционная «ФОТОН» 1.5

Конструктивные особенности:

  • - Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
  • - Большой  шаг  между  подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
  • - Система инжекционного  пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
  • - Дверь пекарной  камеры  с  двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
  • - Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.
  • - Освещение  пекарной  камеры  позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
  • - Пекарная  камера  и  облицовка  печи выполнены из нержавеющей  стали.
  • - В комплект печи  входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.

 

 Шкаф расстойный "Бриз" 1.5

  • - Дверки  шкафа - из ударопрочного стекла- позволяют визуально контролировать процесс расстойки.
  • - Органы  управления расстойки находятся на передней  панели шкафа.
  • - Предусмотрено освещение камеры.
  • - Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали.
  • - Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза-фиксаторы.
  • - Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора.

Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание.

Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.

 

Основные функции, задаваемые с панели управления:

  • - ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге
  • - корректирование программ
  • во время выпечки
  • - задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  • - отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее.
Печь конвекционная «ФОТОН» 1.5
 


Фотон 1.5

 

Номинальное напряжение

3NPE ~ 380В, 50 Гц

Номинальная потребляемая мощность, кВт

10

Время разогрева печи до 250°С, мин

12

Размер противней, мм

400х600

Кол-во противней, шт.

6

Шаг расположения противней, мм

90

Габаритные размеры, мм

 

длина

1015

ширина

995

высота

745

Масса кг. Не более.

140

Шкаф расстойный "Бриз" 1.5

Технические характеристики:

"Бриз" 1.5

Вместимость подовые листы  ( плоские или волнистые 600х400), шт                        

12

Расстояние между подовыми листами, мм

75

Диапазон задания температуры в шкафу, С

30-50

Время разогрева шкафа до температуры  40 С, мин. Не более                                       

20

Номинальная потребляемая мощность, кВт

1,5

Номинальная напряжение, В

1NPE~220

Габаритные размеры

995х915х790

Масса кг. Не более

95

* Температура в шкафу во время работы всегда выше температуры воздуха в помещении.

** При температуре окружающей среды от плюс 20 С до плюса 30 С

 

 

[intro_desc] =>

Печь «ФОТОН 1.5» и шкаф расстойный "Бриз" 1.5 являются ярким примером компактности и большой производительности.

[price] => 256500.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => «ФОТОН 1.5»и "Бриз" 1.5 [metakey] => печь, «ФОТОН 1.5», шкаф, расстойный, "Бриз" 1.5, хлеб, кондитерские, изделия [metadesc] => печь «ФОТОН 1.5» и шкаф расстойный "Бриз" 1.5 являются ярким примером компактности и большой производительности. [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 8 [featured] => 0 [hits] => 3092 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-13 18:13:55 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 256500.00 [_category_id] => 41 [category] => Печи [publish_category] => 1 [category_alias] => pechi [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [_ef_strana] =>
Россия
[slug] => 228:foton-1-5-i-briz-1-5 [catslug] => 41:pechi [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => foton-1-5-i-briz-1-5.jpg [image_caption] => jkhbkhbkjhbuiybiuuiyiuy876876g76giuyibubhyoiu9 [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/foton-1-5-i-briz-1-5.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [253] => stdClass Object ( [id] => 253 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 69 [producer_id] => 17 [name] => Прима-70 [alias] => prima-70 [description] =>

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

   Применение тестомесильной машины наиболее рационально:

  • - на производствах, использующих безопарные, ускоренные технологии тестоприготовления, а также для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях
  • - в кондитерских цехах по выпуску мучных кондитерских изделий
  • - в пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах
  • - на точках «быстрого питания»
  • - в лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

   Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:

 

  • - элементы конструкции, контактирующие с тестом - из нержавеющей стали
  • - надежные приводы вращения месильного
  • - органа и дежи.

   Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, стационарная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 70 литров .

 

   Преимущества интенсивного замеса:

  • - сокращение времени замешивания и созревания теста
  • - компенсация, в определенной степени, недостатков муки низкого качества

 

  принципиальное улучшение качества готовой продукции:

 

  • - объем изделий увеличивается
  • - мякиш становится более эластичным
  • - пористость - равномерной и мелкой
  • - корка более интенсивно окрашена
  • - замедляется черствение.

 

   Интенсивный замес теста обеспечиваются современной конструкцией тестомесильной машины:

 

  • - цилиндрическая толстостенная дежа
  • - спиральный месильный орган
  • - центральный отсекатель
  • - наличие двух скоростей замеса
  • - oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи
  • - постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи.

 

   Тестомесильная машины имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:

  • - устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
  • - автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
  • - отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости
  • - временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением
  • - включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
  • - автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала и др.

 

   Безопасность персонала при работе и обслуживании тестомесильных машин обеспечивается с помощью системы блокировок.

Объем дежи, л

70

Максимальная масса теста, кг/замес

45

Минимальная масса теста, кг/замес

3

Номинальная потребляемая мощность, кВт

4

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм

1131x562x1035

Масса, кг

275

[intro_desc] =>

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания.

[price] => 320000.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => Прима-70 [metakey] => машина, тестомесильная, Прима, восход [metadesc] => Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 2 [featured] => 0 [hits] => 2381 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-15 10:49:58 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 320000.00 [_category_id] => 69 [category] => прима [publish_category] => 1 [category_alias] => prima [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [slug] => 253:prima-70 [catslug] => 69:prima [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => prima-70.jpg [image_caption] => fdvhiusrnhyuiryf98eeeeeeeef5t2g5t43y [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/prima-70.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [259] => stdClass Object ( [id] => 259 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 44 [producer_id] => 17 [name] => Бриз-322 [alias] => briz-322 [description] =>

Шкаф расстойный электрический "Бриз-322" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках: "Бриз-322" - ТС-1, ТС-2, ТС-7, ТС-8, ТС-9-КЗ и рекомендуется для работы с печами "Муссон-ротор" модель 350, ""Муссон-ротор" моделей 99М-01, 99М-02, 99МР-01, 99МР-02, "Муссон-ротор" моделей 77, 77Э, "Циклон-ротор-216".

Расстойный шкаф "Бриз-322":

  • - передняя панель и двери выполнены из нержавеющей стали, боковые, задняя стенки и крыша шкафа выполнены из пластиковых сендвич-панелей
  • - климатор установлен внутри шкафа.
  • - Увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов сокращает время разогрева шкафа до заданной температуры при подготовке к работе
  • - Во время работы при установке в шкаф стеллажных тележек с тестовыми заготовками обеспечивается быстрый набор температуры и влажности рабочей среды до заданных значений
  • - Уровень воды в парогенераторе поддерживается автоматически
  • - Применены двери облегченной улучшенной конструкции
  • - Силиконовый уплотнитель крепится на двери с помощью профиля специального сечения
  • - Конструкция петель позволяет регулировать положение дверей по высоте и степени прилегания к проему, исключает повреждение уплотнителя при закатывании стеллажных тележек
  • - Для задания и поддержания температуры и влажности используются приборы управления "Eliwell"
  • - Кнопки "ПУСК" и "СТОП" на панели управления предназначены для отключения и последующего включения шкафа в случае кратковременного пропадания напряжения питающей сети
  • - Зона обслуживания спереди - сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с иным оборудованием с минимальным зазором между ними в 5 см.

 

Вместимость, стелажных тележек, шт.

2

Максимальные габаритные закатываемой стеллажной тележки
(ширина х глубина х высота), мм

760x1010x1800

Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм

810x1830

Рабочая температура, град. С

30-45

Относительная влажность воздуха, %

60-90

Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 град. С
(при температуре наружного воздуха 18 град. С, мин, не более)

30

Номинальное напряжение, В

3NPE~380В

Номинальная потребляемая мощность, кВт

7

Габаритные размеры, мм, не более

2010x1400x2120

Масса, кг, не более

350

[intro_desc] =>

Шкаф расстойный электрический "Бриз-322" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок/

[price] => 341000.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => Шкаф расстойный Бриз-322 [metakey] => Шкаф расстойный электрический "Бриз-322" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок [metadesc] => Шкаф расстойный электрический "Бриз-322" предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок. [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 3 [featured] => 0 [hits] => 2436 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-15 12:00:42 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => https://youtu.be/kTy-IQ_w7C4 [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 341000.00 [_category_id] => 44 [category] => Шкафы расстойные [publish_category] => 1 [category_alias] => shkafy-rasstojnye [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [slug] => 259:briz-322 [catslug] => 44:shkafy-rasstojnye [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => briz-322.jpg [image_caption] => fgvujiotuiotuv895438753v780j5v398jyt9c2v3t2c23 [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/briz-322.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [254] => stdClass Object ( [id] => 254 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 69 [producer_id] => 17 [name] => Прима-100 [alias] => prima-100 [description] =>

Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением. Предназначена для высококачественных замесов:

  • - пшеничного и ржано-пшеничного теста
  • - бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий
  • - теста для сдобных изделий
  • - теста для медовых коржей.

Наиболее рационально применение тестомесильной машины "Прима-100":

  • - на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления
  • - в кондитерских цехах
  • - на предприятиях "общепита" при минимальных производственных площадях
  • - для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.

Интенсивный замес на тестомесильной машине "Прима-100", благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

 

Полуавтоматическая система управления машины "Прима-100" позволяет:

  • - устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
  • - автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
  • - вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
  • - автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
  • - oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок
  • - досрочно закончить цикл в любой момент.

 

Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на "Прима-100" обеспечиваются:

  • - cовременной конструкцией машины : цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель
  • - наличием двух скоростей замеса
  • - oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи
  • - постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.

 

Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "Прима-100" отличает:

  • - невысокая стоимость
  • - минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам
  • - надежность в эксплуатации и долговечность

Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.

Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.

В комплект поставки включен ЗИП.

 

Объем дежи, л

100

Максимальная масса теста, кг/замес

60

Минимальная масса теста, кг/замес

3

Номинальная потребляемая мощность, кВт

5

Номинальное напряжение, В

3NPE~380

Габаритные размеры, мм

1158x634x1111

Масса, кг

320

[intro_desc] =>

Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением.

[price] => 383000.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => Прима-100 [metakey] => Двухскоростная, тестомесильная, машина, спиральная, прима, восход [metadesc] => Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением. [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 3 [featured] => 0 [hits] => 2381 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-15 11:05:41 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => https://youtu.be/cScM6YQ9miY [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 383000.00 [_category_id] => 69 [category] => прима [publish_category] => 1 [category_alias] => prima [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [slug] => 254:prima-100 [catslug] => 69:prima [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => prima-100.jpg [image_caption] => fdvhiusrnhyuiryf98eeeeeeeef5t2g5t43y [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/prima-100.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) [255] => stdClass Object ( [id] => 255 [parent_id] => 0 [group_id] => 0 [cat_id] => 69 [producer_id] => 17 [name] => Прима-80К [alias] => prima-80k [description] =>

Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста:    

  • - с низким показателем влажности (бараночного, пельменного);
  • - для производства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты; пряники и др.)
  • - Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями.
  • - Корыто машины имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси.

 

Конструктивные особенности:

  • - система блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
  • - простота для санитарной обработки после окончания смены;
  • - месильные органы и дежа изготовлены из нержавеющей стали
  • - возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и максимально быстрого технического обслуживания
  • - корпус - нержавеющая сталь.

Производительность, кг/замес: 

 

по тесту для хлебобулочных изделий

45

по пельменному тесту

45

по песочному тесту

45

Объем дежи, л

80

Частота вращения месильных органов, об/мин

20/40

Угол опрокидывания тестомесильной части, градусы

100±3

Номинальная потребляемая мощность, кВт

3,8

Номинальное напряжение, В

3PE ~ 380

Габаритные размеры, мм, не более:

 

длина

1200

ширина/ширина при опрокидывании

800/ 852

высота/высота при опрокидывании

1151/ 1630

Масса машины, кг, не более

600

* Загрузка по тесту с низким показателем влажности  и для призводства кондитерских изделий составляет не более 45 кг/замес.

Критерием перегрузки машины является срабатывание автоматических выключателей при установленных токах, приведенных в положение А. Если наблюдается срабатывание автоматических выключателей двигателей, то необходимо уменьшить загрузку.

[intro_desc] =>

Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста.

[price] => 387000.00 [special_price] => 0.00 [tax_rate_id] => 0 [address] => [city] => [postcode] => [country] => 0 [state] => [phone] => [mobile] => [fax] => [website] => [email] => [latitude] => 0.000000000000000 [longitude] => 0.000000000000000 [available] => 1 [metatitle] => Прима-80К [metakey] => машина, тестомесильная, прима, восход, россия [metadesc] => Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста: [published] => 1 [access] => 1 [ordering] => 4 [featured] => 0 [hits] => 2491 [params] => {"show_contact_form":"","comments":"","price_restrict":"","show_image_item":"","show_category_name_item":"","show_producer_name_item":"","show_price_item":"","show_old_price_item":"","show_author_item":"","show_hits_item":"","show_date_item":"","show_publishdate_item":"","items_show_cart_button_item":"","show_intro_desc_item":"","show_navigation":"","show_print_button_item":"","show_files_item":"","show_fileinfos_item":"","show_comments_item":"","related_items_columns":"","related_items_count":"","items_show_image_variants":"","items_show_price_variants":"","items_show_intro_variants":"","items_intro_trunc_variants":"","items_intro_length_variants":"","items_show_cart_button_variants":"","items_show_attributes_variants":"","show_location_details_item":"","location_country_item":"","location_city_item":"","location_address_item":"","location_postcode_item":"","location_phone_item":"","location_mobile_item":"","location_fax_item":"","location_website_item":"","location_email_item":"","show_location_map_item":"","gm_map_width_item":"","gm_map_height_item":"","gm_type_item":"","gm_zoom_item":""} [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [created] => 2016-02-15 11:12:53 [created_by] => 298 [publish_up] => 0000-00-00 00:00:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [valute] => rub [youtubeVidos] => https://youtu.be/F0p7W4mXepI [youtubeVidosTitle] => [final_price] => 387000.00 [_category_id] => 69 [category] => прима [publish_category] => 1 [category_alias] => prima [_producer_id] => 17 [producer] => ВОСХОД [publish_producer] => 1 [producer_alias] => voskhod [author] => Super User [author_email] => cto34@bk.ru [country_name] => [state_name] => [slug] => 255:prima-80k [catslug] => 69:prima [prodslug] => 17:voskhod [item_image] => prima-80k.jpg [image_caption] => fdjncvhvnurewy890n5y4tvtvtvtvtvtvtvtvtvtvtvtvtv72805t [image_path] => item/2 [image_fullpath] => item/2/prima-80k.jpg [event] => stdClass Object ( [afterDJCatalog2DisplayTitle] => [beforeDJCatalog2DisplayContent] => [afterDJCatalog2DisplayContent] => ) ) )
fghuinchwtvuynerwcvew

Модель ХПЭ-500 предназначена для выпечки хлебобулочных изделий...

42 500.00  руб.
fdcbuirghweruinciurehcn9845y89yum98u289mjr89j9i023

Универсальные ярусные печи ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 - новые модификации...

50 200.00  руб.
fdgvcnhrt8956932085683

Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена...

65 000.00  руб.
fjkgvnmio5ufn54u8953n3v80953

Универсальные ярусные печи ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 - новые модификации...

67 000.00  руб.
rfjiorufj8uyf7j98537000fg35tfg

Предназначен для отделения муки влажностью не более 15% от...

85 000.00  руб.
hgjbihnoiuoimiouiomiopt6t67t675cv6v5v6v8v8775

Предназначен для создания однородной структуры тестовых...

125 000.00  руб.
fdvhnufkshcvuiohrsmcv8r5w78yc4q7y8o4rc4rr23

Современная настольная двухскоростная тестомесильная...

128 000.00  руб.
jkhbkhbkjhbuiybiuuiyiuy876876g76giuyibubhyoiu9

Печь «ФОТОН 1.5» и шкаф расстойный "Бриз" 1.5 являются ярким...

256 500.00  руб.
fdvhiusrnhyuiryf98eeeeeeeef5t2g5t43y

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного...

320 000.00  руб.
fgvujiotuiotuv895438753v780j5v398jyt9c2v3t2c23

Шкаф расстойный электрический "Бриз-322" предназначен для...

341 000.00  руб.
fdvhiusrnhyuiryf98eeeeeeeef5t2g5t43y

Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным...

383 000.00  руб.
fdjncvhvnurewy890n5y4tvtvtvtvtvtvtvtvtvtvtvtvtv72805t

Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого...

387 000.00  руб.